Perbersit:
4 filgjan miell (filgjan i vogel i kafes turke)
1 luge e vogel sodë bikarbone
Maje gishtash kripë
250 gr margarin
1 filgjan sheqer
1 vezë
1 sheqer sheqer vanilje ose extrakt vanilje
60 ml qumësht
PËR MBUSHJEN:
350 gr kumbulla te thara
120 gr arra te bluara
45 gr sheqer i kaft
2 luge te vogla lëng limoni
lëvore.
Pergatitja:
Kumbullat e thara i largojme farat,arrat e bluara,dhe sheqerin i perzijme dhe bluajm ne blender
Shtojme lengun e limonit dhe levoren e grire te limonit.
Margarinen e zbutur e qesim ne nje ene,shtojme sheqerin,perzijme,shtojem vezen,kripn dhe vaniljen dhe perziejm mire.
Ne kete mase shtojme miellin e perzier me soden bikarbone.
Masen e perzijme mire,dhe leme ne frigorifer per 30 minuta.
Me pas nga masa e brumit hollojme pete me forme mundesisht drejtekendshe.
Nga masa me arrat formojm nje si cilinder te gjate po aq sa gjatesia e petes.
Cilindrin nga arrat dhe kumbullat e qesim ne fillim te petes per se gjati,fillojme mbeshjelljen ne forme roleje.
Rolet i presim ne pjese 4-5 cm gjatesi,pjekim ne 200 grade per 15 minuta.
Pas pjekjes sheqerosim me sheqer pluhur.
Ju befte mir!
© 2021 – 2023, EMATHJA. All rights reserved.