Përbërësit:
- 5 lugë sheqer
- 5 lugë miell
- 1/2 pluhur pjekjeje
Per krem:
- 500 ml qumësht
- 5 yolks
- 100 g sheqer
- 1 sheqer vanilje
- 50 gr çokollatë për gatim
- rreth 200 g biskota jaffa
- 300 ml krem ëmbël
- 1 çast për riparimin e xhelatinës.
Pergatitja:
Perziejm te bardhen e vezes me sheqer, shtoni miellin dhe pluhurin e pjekjes. Derdhni përzierjen në një ene, të mbuluar me letër pjekjeje, dhe piqni në 200 C për rreth 30 minuta. Vlojm 100 ml qumësht dhe sheqer vanilje. Pastaj pjekim atë dhe spërkatim me qumësht të nxehtë. Deri sa le të ftohet.
400 ml çibane të qumështit. I Vumë verdht e vezes dhe sheqer, dhe i spërkasim me qumësht të nxehtë. Kthehemi në ringlane, pastaj vlojm kremin duke i përzier gjat të gjithë kohës. Kur të dalë nga zjarri. Me krem të ngrohtë, përziejm rregullimin e xhelatinës. Veçanërisht e lageni 300 ml krem të ëmbël, pastaj kombinoni me krem të vakët. Le të ftohet.
Çokollata dhe biskota me jaffa. Shtoni në krem, i cili është ftohur plotësisht, kështu që të gjithë së bashku.
Kjo e vënë tabaka peksimadhe, dhe të vënë në buzë të myk për tortë, e cilat eshte e mbuluar me fletë metalike. Vendoseni krem në peksim, dhe lini në frigorifer për një orë ose dy për ta mbajtur kremin të ngushtë.
Kur krem, per buzë të myk, dhe e tërë tortëja duhet mbuluar me krem whipped. Dekoroni sipas dëshirës, pastaj shërbejeni.
Ju befte mir!
© 2021 – 2023, EMATHJA. All rights reserved.