Përbërësit:
- 225 gram të bardha të vezëve
- 1 vezë
- 1 filxhan qumësht
- 100 gramë niseshte
- 200 gram miell
- 150 gram sheqer
- 1 pako vanilje
- 1 pako pluhur pjekje
- 1 filxhan fruta të kuq
Përgatitja:
Frutat e thata i mbajmë në ujë të nxehtë për më shumë se 5 minuta. Mjafton që ajo të zbutet.
Sheqerin e shtojmë në të bardhën e vezëve dhe në një enë tjetër shtojmë një vezë dhe sheqer.
Së pari rrahim të bardhat e vezëve me sheqer pastaj rrahim në enën tjetër vezën me sheqer.
Në këtë fazë, shtojmë qumështin dhe vajin në të verdhën e vezës të rrahur.
E hedhim miellin në përzierjen e yndyrës së qumështit dhe e hedhim ngadalë të bardhën e vezëve duke i bashkuar me të verdhën.
Ne ndajmë pak nga të bardhat e vezës , duke shtuar frutat e kuq në të .
Ne derdhim masën në kallap për kek mbi të e shtojmë dhe masën e mbetur të të bardhave të vezeve ,të perziera me fruta të kuq.
I pjekim në furrë të parangrohur 170 gradë për rreth 35 minuta. Shijoni vaktin tuaj.
© 2021 – 2023, EMATHJA. All rights reserved.