Përbërësit:
- 1 gote qumësht te vaket(gota 200 ml)
- 1 gote ujë
- 2 vezë
- 1 luge e mesme kripë
- 1 luge sheqer
- 1 luge maja
- ½ gote vaj
- 600-700 gr miell.
Pergatitja:
Ne nje ne te thelle qesim ujin e vaket.qumeshtin e vaket,sheqerin dhe majen
Perzijme dhe ne te shtojme vezet e tundura,vajin dhe kripen
Perzijm emire dhe shtojme miell gradualsiht derisa te behet nje brum i bute
Brumin e mbulojme dhe leme ne vend te ngrohet per 30 minuta derisa te dyfishoje vellimin
Brumin e nxjerrim ne tavolinen e punes te permillur,ndajm ne dy toptha me te mdhenje
Secilin nga topthat e hollojm ne pete me diameter 40 cm apo trashsi 0.5cm
Presim me thike ne 32-34 pjese dhe mbeshtjellim ne forme roleje nga pjesa e gjere per nga e ngushta
Kiflet i radhisim ne tepsi te mbuluar me leter per pjekje(me e lehte per ne) dhe leme derisa te nxehet furra
Lyejme me te verdhe veze dhe qesim fara susami
Pjekim ne 200 grade per 15 minuta
Mbushjen e kifleve e beni sipas deshires,keto i kam mbushur me nga pak djath.
© 2021 – 2023, EMATHJA. All rights reserved.