Përbërësit:
- 1 kg spinaq
- 4 kokra vezë
- 100 gr koper
- 300 gr miell
- 1 lt qumësht
- 70 gr gjalpë
- kripë.
Pergatitja:
Gjysmen e qumeshtit e ziejm dhe me gjysmen e qumeshtit njomim 150gr miell.
Mbasi ka zier qumeshti hedhim miellin e perzier me lart me qumesht,shtojme gjalpin dhe 1lug gjelle kripe.
E leme te ziej per 5 minuta,sa te trashet e heqim nga zjarri.
Ziejm spinaqin e kullojme e grim,grim dhe kopren i trazojm me masen e pregatitur me lart.
Rrahim 3 kokrra veze menjan fort dhe pasi jan rrahur i bejme te gjithe perbersit bashk dhe i trazojme.
Zeme brumin me miellin e mbetur vaj dhe pak krip
Nga brumi i pregatitur hapim tre pete te medha (te dalin jasht taves)
Hapim petet mbi tav nje e nga nje duke i pikuar me vaje
Shtojm masen e pregatitur brenda peteve,palosim nga brenda taves petet si ne foto.
I hedhim vaj lart peteve qe i mblodhem dhe te mezi qe ka ngel bosh shtojm 1 veze te rrahur te mari ngjyre.
Piqet ne 180°.
© 2021 – 2023, EMATHJA. All rights reserved.