Përbërësit:
300 gr patate (të ziera dhe të shtypura)
420 gr miell
1 bustinë maja birre
1 vezë (e verdha)
100 ml qumësht (pa yndyrë, i ngrohtë)
1 lugë gjelle margarinë (pa shumë yndyrë)
2 vezë
kripë (sipas shijes)
Përgatitja:
Ndani 120 g miell. Shkrini majanë e birrës në qumësht.
Përziejeni me patatet, shtoni vezët dhe margarinën.
Bashkojini me miellin dhe punojini me duar.
Lëreni të pushojë për 30 minuta.
Shtoni 120 gramët e mbetura të miellit, dhe punojini sërish.
Ndajini në porcione të vogla dhe jepuni formën e panineve.
Vërini në një tavë që nuk ngjit dhe lërini sërish të pushojnë edhe për 20 minuta të tjera.
Me një penel lyejini përsipër me të verdhën e vezës dhe futini në furrë.
Afër fundit të pjekjes mund t’i pluhurosni me pak djathë të grirë.
Ju befte mir!
© 2021 – 2023, EMATHJA. All rights reserved.