Perbersit:
- 500 gr miell
- 1 luge kripë
- 1 luge e vogle sheqer
- 1 luge maja
- 50 ml vaj ulliri
- 280 ml ujë i vaket
- 1 të bardhë të vezës
- susam.
Pergatitja:
Ne ujin e vaket,shtojme sheqerin,majen dhe leme te fermoentohet per 10 minuta.
Ne po kete ene shtojme vajin,kripen,miellin gradualisht.
Perziejme derisa te behet nje mase brumi e bute te cilen e mbulojme dhe leme qe te dyfishohet vellimi
Brumin e fryre e nxjerrim ne tavolinen e permillur,ndajme 4-5 toptha te cilet i hollojme nemadhsi te pjates se mesme me trashesi 1 cm
Pitalkat e qesim ne leter per pjekje ne tepsi dhe leme edhe per 40 minuta te mbuluara me lecke kuzhine
Pastaj i lyejm eme te bardhen e vezes te perzier me pak uje te ftohet dhe qesim fara susami,liri etj
Pjekim ne 220 grade derisa te marrin ngjyre te kuqrremt.
Ju befte mir!
© 2021 – 2023, EMATHJA. All rights reserved.