Perbersit:
500 gr petë per pite
1 qepë
500 gr mish i bluar
3 patate te mesme
melmesa (krip,piper i zi,vegete)
PËRBËRSIT SHTESË:
3 vezë
100 ml vaj
180 ml kos
200 ml ujë mineral
1 luge e vogel kripë.
Pergatitja:
Grijme imet qepen,fergojme ne vaj derisa te zbutet,shtojme mishin e bluar,melmesat sipas shijes dhe fergojme per disa minuta.
Me pas shtojme aptatet e qeruara dhe grira ne rende dhe vazhdojme fergimin.
Masen e leme te ftohet pak.
Ne kallepin 25×35 te lyer ma vaj qesim nje pete,kthej pergjysem,sterpikim me pak vaj.qesim peten e dyte prar te palosur pergjysem.
Pastaj qesim nga mbushja me mishin,nje pete te palosur,prap mbushje mishi,prap nje pete te palosur.
Ne fund qesim prap dy pete te palosura gjithashtu pergjysem dhe presim katrorka sipas deshires.
Pastaj qesim perbersit shtese te perziera persiper,dhe shpojme me thike qe te depertoj me lehte masa e lengshme.
Piten e leme te qendroje 30 minuta ne menyre qe te depertoj masa e lengshme ne thellesi,dhe pjekim ne 180 grade derisa te merr ngjyre te kuqrremt.
Ju befte mir!
© 2021 – 2023, EMATHJA. All rights reserved.