Perberesit:
700gr miell, 2 veze + 1 i kuq i vezes, 1 gote jogurt, 1 gote ajke, 1 gote qumesht, 1 gote vaj, pak kripe, pak sheqer, 1 pluhur per gatim (pecive), 2 luge tharme buke (kvasac).
Pergatitja:
Majen e perziejme me pak sheqer dhe pak uje te voket.
Me nje ene i perziejme vezet me kripe dhe i shtojme te gjithe perberesit qe kemi permend me lart, dhe formojme nje brume te bute.
E mbulojme brumin qe te dy fishohet ne temperature te dhomes.
Mbasi ka ardhur brumi e miellosim venin ku do te gatuajme.
E ndajme brumin ne 3 vende ku do te jete brumi madhe, i mesme, dhe i vogel.
Prape brumin e pare e ndajme ne tre pjese per te bere bistekun.
Gjithe ashtu vlen edhe per brumin e 2 dhe 3.
Lyejme tepsin e rrumbullaket me vaj, i renditim bisteket e formuar dhe e leme prape te vjen brumi, pastaj e lyejme me te kuqe te vezes dhe susam, fara te zeza sipas deshires.
E fusim pogaçen per ta pjekur ne furren te cilen e kemi nxehur me pare. Pjekim 180C per gjysme ore.
© 2021 – 2023, EMATHJA. All rights reserved.