Perbersit:
250 gr patate te ziera dhe te bera pure
250 gr margarin
400 gr miell
20 gr maja (kvasac)
3 luge ajvar
Gjysem tufe magdanoz
Pak sheqer
nje luge te vogle kripë.
Pergatitja:
Ne nje ene qesim majen ne pak uje te vaket dhe pak sheqer derisa te fermentohet.
Ne nje ene me te madhe qesim majen e fermentuar,margarinen e zbutur,kripen,ajvarin dhe magdanozin e grire imet.
Ne kete mase shtojme miellin,puren e patateve dhe bejme nje lloj brumi te cilin e leme te dyfishoje vellimin ne vend te ngrohet.
Brumin e nxjerrim ne tavolinen e permillur,hollojme pete me trashesi 2 cm dhe nxjerrim rrathe me gote te cilet i qesim ne tepsi te mbuluar me leter per pjekje.
Pogaqet i leme edhe per 20 minuta,lyejme secilen me ajvar dhe pejkim ne 200 grade derisa te marrin ngjyre te kuqrremt.
Ju befte mir!
© 2021 – 2023, EMATHJA. All rights reserved.