Përbërësit:
225 gr buter,
45 gr sheqer pluhur,
150 gr sheqer,
150 gr miell,
8 veze,
1 luge gjelle sheqer vanille,
1 prise krip.
Për mbushjen:
400 ml qumesht,
15 gr sheqer,
60 gr puding vanille,
250 gr buter.
Për lyerjen:
100 ml ajke,
100 gr qokollad.
Për karamelin:
100 gr sheqer.
Përgaditja:
Brumi:
Marrim buterin dhe e perzim me sheqer. Shtojme nje nga nje te verdhat e vezeve. Te bardhat i rrahim me sheqer, sheqer vanill dhe kripen dhe ia qesim te masa me buter.Miellin ia shtojme me kujdes.
Ne nje tepsi 26 cm te rrumbullaket qe ju largohet rrethi krijojme 8 peta. Masen e mbrumit e ndajme ne 8 pjese te barabarta dhe secilen pjese e qesim ne tepsi e rrafshojme mir e ne temperatur 220 Grad i pejki per 6 minuta pastaj i lem qe te ftohen dhe ia largojme letren per pjekje.
Njejt veprojme edhe me petetat e tjera ndersa peta qe duhet me e bukur e lem per tia vendosur tortes siper.
Për mbushjen:
2/3 e qumeshtit me sheqerin e vlojme dhe me qumeshtine mbetur perzim pudingun dhe e qesim te qumshti i vluar dhe e lem per 2 minuta te zihet pastaj e largojm te ftohet.
Qokolladen e shkrim me ajken dhe e lem pastaj te ftohet. Rrahim me mikser buterin dhe ne kete ene qesim qokolladen e shkrir dhe pudingun.Me kete Krem i lyejm te gjitha petat e pergaditura me heret dhe petet me te bukur e vendosim siper dhe me kremin e lyejm tere torten.
Nga sheqeri bejme karamel dhe ia qesim tortes dhe mbi karamelin me thike presim 16 copa.(Te pritet vetem ajo pjesa e karamelit). Sipas deshires mund ta beni dekorimin e tortes me copa qokollade./ Emathja.com
© 2021 – 2023, EMATHJA. All rights reserved.