Përbërësit:
Për rolatë:
- 7 vezë
- 5 lugë sheqer
- 7 lugë miell
- 3 lugë vaj
- 3 lugë reçel
Për fillin:
- 3 pudinga
- 750 ml qumësht
- 2 lugë sheqer
- 1 sheqer vanilje
- 200 g gjalpë ose margarinë
- 500 g pjeshkë të pjekur
Për dekorim:
- 200 g krem shllag
- pjeshkë
Përgatitja:
Rrihni vezët, pastaj shtoni përbërësit e listuar dhe piqni në një enë katrore me madhësi 39 × 35 cm ose me të njëjtën madhësi. Vendosni letrën e pjekjes në enë. Piqeni në 200 gradë C për rreth 10-15 minuta. Mbulojeni biskotën e pjekur në një leckë më të madhe kuzhine dhe mbështilleni atë në një rrotull që të ftohet.Shtrijeni reçelin në rollatë dhe mbështilleni.
Vendosni sheqerin dhe sheqerin e vaniljes në qumësht, pastaj kur të vlojë, shtoni pudingun, gatuajeni dhe ftoheni mirë, dhe kur të ftohet, shtoni gjalpin e shkrirë ose margarinën.Qëroni pjeshkët dhe preni në gjysmë. Pritini biskotën e ftohur në rrathë të hollë.
Rregulloni copat e rolatës në të gjitha anët.
Vendosni 1/3 e kremës mbi të, pastaj gjysmën e pjeshkës, pastaj përsëri kremin, pastaj rrokulliseni me pjesën tjetër të kremës.
Vendoseni në frigorifer për rreth një orë.
Ftoheni mirë dhe prejeni.
Shijojeni!
© 2021 – 2023, EMATHJA. All rights reserved.