Përbërësit:
- 5 vezë
- 5 lugë sheqer
- 4 lugë miell
- 1 qese pluhur pjekje
Për mbushjen e vaniljes:
- 1 litër qumësht
- 9 lugë sheqer
- 3 qese puding me vanilje
- 125 g margarinë
Për mbushjen e mjedrës:
- 500 g mjedër
- 500 ml ujë
- 300 g sheqer
- 2 qese me puding me mjedër
Për dekorim:
- 200 g krem
Përgatitja:
Përzijeni të bardhat e vezëve me mikser Shtoni 5 lugë sheqer dhe përzieni pak më shumë, derisa sheqeri të tretet. Pastaj shtoni të verdhën e vezëve, miellin dhe pluhurin për pjekje. Bashkoni gjithçka. Masën e derdhim në tepsi, të lyer me vaj dhe të spërkatur me miell. Piqeni për rreth 20 minuta në 200 C.
Mbushja me mjedër: Hidh 3 dl ujë dhe 300 g sheqer Vendos të gatuaj. Kur të ziejë shtoni mjedrat (kam përdorur mjedra nga frigorifer). Gatuani për rreth 10 minuta në nxehtësi të ulët. Më vete përzieni pudingun e mjedrës në 2 dl ujë dhe derdhni në sherbetin e mjedrës. Gatuani deri sa të trashet (rreth 5 minuta). Derdhni mbushjen e ngrohtë mbi kore, dhe lëreni të ftohet.
Krem i vaniljes: Përzijeni 700 ml qumësht me 9 lugë sheqer dhe . Shpërndani pudingun e vaniljes në 300 ml qumësht të mbetur, derdhni në qumështin e zier dhe gatuajeni. Lejo që të ftohet. Ndajini veçmas 125 g margarinë dhe kombinohen me pudingun e vakët. Vendoseni këtë mbushje sipër mbushjes së mjedrës.
Dekoroni me krem të bardhë
Lëreni të ftohet.
© 2021 – 2023, EMATHJA. All rights reserved.