Përbërësit:
6 trofta,
1/2 l shampanje,
250 ml shtalpe,
2 koke qepe,
50gr gjalpe,
majdanoz,
kripe dhe piper i zi.
Përgatitja:
Shtrojme nje lecke kuzhine dhe ne te i veme troftat e pastruara dhe te lara.Hedhim kripe dhe piper te zi siper dhe ne brendi te peshqive. Troftat i mbulojme me lecke kuzhine, i leme te mbeshtjellta ne lecke derisa te thahen.
Nderkohe, e ngrijme majdanozin.Qepen e presim ne rrathe dhe gjysmerrathe te holle.
Enen e qelqit rrezistuese ndaj zjarrit , e lyejme me gjalpe. Ne ene e hedhim majdanozin e grire dhe qepen e prere dhe siper i veme troftat.
Ne enen me shampanje e shtojme gjysmen e shtalpes dhe perziejme me tel kuzhine. Kete permbajtje e hedhim siper troftave. Mbi qdo trofte veme edhe nga nje cope gjalpi.Enen e veme ne furre pjekim 30 minuta ne temperature prej 180 grade.
Enen e nxjerrim nga furra. Ne pjaten per servim e vendosim nje trofte dhe rreth e per rreth pjates i servirim patatet e ziera.
Salcen ne te cilen piqej trofta e hedhim ne tenxhere neper kullojse, e shtojme shtalpen e mbetur dhe perziejme me tel kuzhine,kete leng e hedhim siper troftave. Pjaten e zbukurojme me dege majdanozi france.
© 2021 – 2023, EMATHJA. All rights reserved.