Përbërësit për brumin:
- 4 vezë,
- 1 gotë qumësht,
- 1 gotë vaj,
- 1 gotë,
- miell,
- 3 lugë kakao,
- 1 pecivë.
Për fillin:
- 1 liter qumëesht,
- 7 lugë grizë,
- 200gr kokos,
- 2 sheqer vanile.
Përgatitja:
Përgatitisim brumin nga përbërësit që kemi përmend më lartë, pastaj gjysmën e brumit e hedhim në tepsi dhe e pjekim derisa te forcohet pak.
Pastaj e heqim prej shporetit dhe ja shtojmë përbërjen e fillit dhe brumin tjetër. Përsëri e fusim në furrë derisa të pjeket.
Përgatitja e fillit:
E marrim qumështin e hedhim ë një enë dhe e vendosim mbi zjarrë që të vloj.
Prej masës së qumështit ndajmë 100ml dhe ja shtojme grizën, e përzijemë. Pasi që të vloj qumështi ja shtojmë girzën dhe e lëmë mbi zjarrë derisa të trashet. Kësaj mase ja shtojmë edhe dy sheqer vanilet. E heqim nga zjarri dhe pasi që të ftohet pak ja shtojmë kokosin.
© 2021 – 2023, EMATHJA. All rights reserved.