Përbërësit:
- 700 gr mish pule pa asht,
- 1 bukë e ftohte (e mbetur nga dje),
- 200 ml qumësht,
- 7 vezë,
- 200 gr Perime te ngrira,
- 2 lugë vaj,
- 1 qepe e vogel,
- 2 thelpinje hudher,
- magdanoz,
- kripë,
- piper.
Hapat:
Perimet e ngrira i ziejme dhe i kullojme.
Vezet i ziejme 6 cope.
Buken e njomim ne qumesht,e shtrydhim me pas dhe kullojme.
Mishin, qepen, hudhren, i bluajme, shtojme buken e njomur ne qumesht, vajin, 1 veze te plote, kriposim, piperosim dhe perziejme.
Shtojme me pas perimet e ziera te kulluara, dhe 1 veze te zier te grire ne rende.
Letren per pjekje e; lyejm me vaj,qesim gjysmen nga masa me mioshin e bluar, shtrijme ne forem pete te gjate te trashe 1 cm.
Per se gjati radhisim vezet e ciera te qeruara dhe qesim persiper vezeve edhe pjesen tjeter te misht te bluar.
Letren per pjekje e mbeshtjellim skajej dhe qesim ne tave per pjekje. Pjekim ne 180 grade per 40 minuta, pastaj largojme pjesen e siperme te letres per pjekje dhe pjekim edhe per 20 minuta.
Servojme te nxhete me pure patatesh.
© 2023, EMATHJA. All rights reserved.