Përbërësit:
6 te verdha te vezes
12 luge sheqer
200 ml qumësht te ftohet
100 ml vaj
6 luge miell te mbushura mire ose 120 gr
3 luge kakao
½ pluhur për pjekje
6 të bardha të vesë
12 luge sheqer
4 luge ujë
10 luge sheqer
100 gr çokollatë për zierje
3 luge ujë
3 luge vaj
Pergatitja:
Perziejem te verdhat me sheqerin,pastaj shtojme qumeshtin,vajin,kakaon,dhe miellin e perzier me pluhurin per pjekje.
Masen e qesim ne kallep te lyer dhe permillur dhe pjekim ne 200 grade per 15-20 minuta.
Ne nderkohe perziejme te bardhat e vezes derisa te behet nje shkume e forte.
Pastaj perzijme ujin dhe sheqerin sherbet te forte(ziejme shime shkurte vetem sa te shrkihet sheqeri).
Pastaj ne shkumen nga te bardhat shtojme sheqerin dhe perziejme vazhdimisht.
Masa do te rrite vellimin prandaj nevvoitet nje ene e madhe per perzierje.
Ne kete shkume qesim dhe sherbetin e dendur te ngroht duke perzier pandreprere.
Ne furre ulim temperature ne 130 grade dhe ne pandispanjen en nxehte qesim shkumen nga te bardhat e vezes dhe kthejme kallepin ne furre edhe per 10 minuta.
Pastaj ne shtresen me shkume e bardhe qesim cokollaten e shkrire me ujin dhe vajin.
Ju befte mir!
© 2021 – 2023, EMATHJA. All rights reserved.