Gjyveq në tavë

Përbërësit:

• 300 gram mish viçi
• 2 karrota
• 10 qepë të vogla
• 7-8 kokrra fasule
• 1 kungull
• 1 patëllxhan
• 5-6 kërpudha
• 1 patate
• 4 thelbi hudhër
• 1 lugë gjalpë
• 1 lugë gjelle vaj ulliri

Përgatitja:

Pritini imët patatet dhe karrotat. Pritini patëllxhanët dhe kungulleshkat në kube.

Qëroni kërpudhava. Pastaj prisni në feta.

Prisni fasulet e freskëta në 4-5 copa të barabarta. Qëroni qepët dhe mos i ndani.

Ngrohni vajin në një tigan. Shtoni mishin, karrotat, patatet, patëllxhanët dhe kungullin e njomë dhe pjekni lehtë. Shtoni kripë dhe biber. Vazhdoni gatimin duke shtuar 1/2 filxhan ujë të nxehtë.

Shtoni qepë dhe hudhër. Kur uji vlon, hiqeni atë nga shporeti. Vendoseni në furrën në 180 gradë.

Derdhni përzierjen që kemi përgatitur në tavë, shtoni kërpudha dhe fasule të freskëta dhe gatuajeni për rreth 20-25 minuta. / Emathja.com