Tavë për Iftar

Përbërësit:

• 1 pako brokoli të ngrirë (mundë të jetë dhe i freskët),
• 2 gota përshutë,
• 1 qepë,
• 1 gotë kërpudha,
• 1 grusht magdanoz,
• 1 lugë gjalpë,
• 3 vezë,
• 4 lugë gjelle ajkë apo krem për gjella,
• 50 gr djathë,
• Piper te zi,
• kripë.

Hapat

Në një enë më të thellë thjemë vezët, shtojmë kremin, shtojmë përshuten e prerë imët, kërpudhat e coptuara pashtu magdanozin, qepën e grirë shumë imët, si dhe djathin e grirë në rende, kryp dhe piper të zi sipas shijes, në fundë shtojëm brokolin e ngrirë.

Masen e përziejmë mirë.

Tiganin e lyejmë me gjalpë, pastaj shtojmë masen e përgaditur.

Masen e përgaditur e fusim në furrë dhe e pjekim për 30 minuta në temperaturë 200 gradë.

Taves sipër mundë t’i shtojmë djathë të grirë në rende, kështu ajo mer pamjen e dëshiruar. / Emathja.com