Kek i kripur

Përbërësit:

• 4 copë vezë
• 1/2 filxhan çaji vaj
• 3 lugë miell misri
• 1 lugë çaji kripë
• 1.5 gota miell
• 1 pako pluhur pjekje
• 1/2 filxhan qumësht
• 1/2 filxhan kos
• 1/2 filxhan djath gjizë
• 1 gotë çaji djathë
• qepë pranverore
• 1 pako kopër
• Pako 1/2 nenexhik

Përgatitja:

Pasi të keni rrahur vezët derisa të shkumëzohen në një enë të thellë, shtoni vajin dhe vazhdoni të përzieni.

Shtoni miellin e misrit, kripën, miellin, pluhurin për pjekje dhe përzieni derisa të merrni një përzierje të trashë. Shtoni qumështin në përzierje, pastaj shtoni  kosin dhe rrihni përsëri.

Shtoni djathin gjizë, djathin , qepën e pranverës, koprën dhe nenexhikun e freskët dhe përzieni.

Derdhni brumin në tepsin e lyer me yndyrë dhe piqeni në 185 gradë për 40 minuta, preni në feta dhe shërbejeni. Shijoni vaktin tuaj.