Përbërësit:
- 1/2 filxhan vaj
- 2 lugë gjalpë
- 2 copë qepë
- 5 karrota të mesme
- 400 gramë mish qengji kub
- 3 gota oriz
- 2 thelpinjë hudhër
- 4,5 gota ujë të nxehtë
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1 lugë çaji piper i zi
Përgatitja:
Shkrihet gjalpi me gjysmë gote vaj ..
Shtoni qepën e copëtuar dhe skuqeni derisa të karamelizohet lehtë.
Shtoni mishin e prer në kube në tigan dhe skuqeni derisa të fërgohet
Shtoni karotat e grira dhe përzieni, pasi mishi të jetë skuqur dhe përzieni.
Kur karotat të jenë të buta, shtoni orizin dhe skuqeni për 3 minuta.
Pasi të keni shtuar ujë, kripë dhe piper, përzieni dhe vendosni 2 koka hudhër në mes të orizit, shtypni butësisht dhe mbyllni kapakun.
Gatuani në nxehtësi të ulët për 5 minuta, gatuajeni në nxehtësi të ulët për 10 minuta. /emathja.com
© 2022 – 2023, Emathja. All rights reserved.
