Perbersit:
500 gr mish gjoks pule
2 speca te kuq
50 gr ullinj jeshil
2 thelpinj hudhre
1 lugë kaparinë
½ lugë Rigon
75 gr miell
20 gr gjalpë
2 lugë lëng limoni
majdanoz degëz
kripë
Biber i zi.
Pergatitja:
Ngrohni 3 lugë vaj në një tenxhere të madhe, në zjarr mesatar, fërgoni specat dhe hudhrën për 5 minuta.
Shtoni kaparinën, ullinjtë, rigonin, kripë, biber të zi.
Vendosni kapakun dhe lëreni në zjarr për 10 minuta ose derisa specat të zbuten.
Ndërkohë, kalojini filetat e pulës në miell, vishni mirë, skuqn, në një tenxhere të madhe me vajin e mbetur dhe gjalpë, në zjarr mesatar për 3 minuta.
Filetat ktheni në anën tjetër për 3 minuta të tjerë, hidhni kripë, biber të zi dhe spërkateni me lëngun e limonit.
Vazhdojeni gatimin për 2 minuta të tjerë ose derisa pula të jetë bërë mirë.
Vendosni specat në një pjate dhe u vini përsipër filetat e pulës, shoqëroni me majdanoz dhe shërbeni të ngrohtë.
Ju bëftë mirë!
© 2023, Emathja. All rights reserved.
