Sarme

Përbërësit:

• 500 gr mish i bluar,
• 1 qepë,
• 100 gr oriz,
• 1 karrotë,
• 1 thelbë hudhër,
• gjethe lakre,
• melemesa (krip,piper i zi,piper i kuq,vegete).

Për salcën:

• 100 ml vaj,
• 1 luge miell,
• 1 luge e vogle piper i kuq,
• 200 ml salcë domatesh.

Hapat:

Grijme qepen imet,fergojme ne vaj,shtojem karroten e grire imet,hudhren e griredhe ne fudn mishin e bluar.

Fergojme per pak minuta,shtojme orizin dhe melmesat sipas shijes.

Gjethet e lakres i shtrijme ne vend te rrafshet,qesim nga nje luge nga mbushja dhe mbeshtjellim.

Sarmet i radhisim ne tepsi.

Per salcen qesim vajin ne nje tigan,pasi te nxehte shtojme miellin dhe fergojme per 1-2 minuta.

Pastaj shtojme piperin e kuq,salcen e domates dhe 200-300 ml uje.

Kete mase e shtojme tek sarmet,dhe fusim ne furre te nxehte 200 grade per 30-35 minuta