Përbërësit:
- 400 gram mish viçi
- 1 gotë çaji vaj ulliri
- 1⁄2 shishe sode
- 1 lugë gjelle biber të zi
- 1 degëz rozmarine
- 1 lugë çaji kripë
- 1 lugë gjalpë
- 2 thelbi hudhër
Përgatitja:
Pastrojeni mirë biftekun, pastaj ndane në pjesë 200gr.
Fërkoni mishin me vaj ulliri dhe sode.
Pritini imët qepët. Grind hudhrën dhe shtojeni në mish.
Përzieni erëzat dhe rozmarinën e copëtuar imët me mish dhe marinojeni për 5-6 orë në frigorifer.
Ngroheni tiganin në të cilin do të gatuani mishin dhe do të shkrihet gjalpi.
Shtoni mishin në gjalpin e shkrirë dhe të ngrohur dhe vazhdoni gatimin derisa të dyja palët të jenë gatuar mirë.
© 2023, EMATHJA. All rights reserved.
REKLAMA