Përbërësit:
- 4 lugë kos
- 2 lugë miell misri
- 2 lugë çaji biber të kuq
- 2 thelbi hudhër
- 1 lugë çaji kripë
- 1 lugë çaji biber të zi
- 1⁄2 gotë vaj
- 500 gram mish pule (preferohet krahët dhe këmbët)
Përgatitja:
Në një enë të madhe, shtoni kos, miell misri, biber të kuq, hudhër të copëtuar imët, kripë, biber dhe përzieni.
Vendosni krahet e pulës në enë. Pastaj shtoni vajin dhe përzieni mirë.
Mbulojeni dhe marinojeni për të paktën 30 minuta, mundësisht 1-2 orë në frigorifer.
Pasi ta keni nxjerrë nga frigoriferi, merrni salcat shtesë dhe vendosni copat e pulës në tepsi në të cilën përhapni letër me vaj. Hapni vendosjen e sipërme në furrë në 200 gradë, gatuajeni në raftin e sipërm të furrës për 35-40 minuta.
Kur krahet e pulës të jenë skuqur dhe të freskëta, nxirrni ato nga furra dhe shërbejeni të nxehtë.
© 2023, EMATHJA. All rights reserved.