Përbërësit:
1/2 lakër (e bardhë)
500 gr mish derri
6 lugë vaj
1 lugë gjelle salcë
kripë
piper i zi
gjethe dafine
spec i kuq
Përgatitja:
Presim mishin e gicit në thela. Hedhim qepën e grirë dhe e kavardisim.
Hedhim dhe salcën dhe i kaurdisim derisa të pijnë pak lëngun.
Pastaj hedhim lakrën e grirë, të grirë në rripa.
Hedhim kripë, piper, spec të kuq, salcë dhe dafinë dhe i kaurdisim derisa të zbuten.
I hedhim ujë sa të mbulohet dhe e lemë të ziejë në zjarr të ngadaltë.
Ju befte mir!
© 2021 – 2023, EMATHJA. All rights reserved.