Patate të ziera

Përbërësit:

• 1 kg patate,
• 2 qepë mesatare,
• kripë,
• Biber i zi,
• spec i kuq,
• vaj.

Hapat

Lajini patatet dhe vloni në ujë të kripur, sapo të zihen edhe pse të ngrohta, priten në rrathë.

Më parë në vaj kemi skuqur qepën e copëtuar deri sa ajo të bëhet e tejdukshme.

Shtoni kripë, biber të zi dhe më pastaj shtoni spec të kuq.

Qepa e përgatitur në këtë mënyrë, tërhiqet nga zjarri, shtohen patatet e ziera, lehtë përzihen dhe shërbehen të ngrohta./emathja.com