Përbërësit:
- 5 copë brumë
Për pjesën e brendshme:
- 250 gram gjalpë
- 1 vezë
- 250 gram djathë të bardhë
- 250 gram djathë të bardhë
- 1 gotë Qumësht
- 3 lugë kos
- 1 shish ujë mineral
- Majdanoz të grirë
- 1 pako pluhur pjekje
Për sipër:
- 1 vezë
- 1 lugë gjelle kos
- 1 lugë gjelle vaj
Përgatitja:
Përhapni petat në tepsi
Shkrihet gjalpi dhe lëreni mënjanë.
Në një enë vendosni vezët, djathin e grirë, majdanozin e copëtuar, qumështin, ujin mineral kosin dhe pluhurin për pjekje dhe përzieni mirë.
Në fund, shtoni gjalpin e shkrirë dhe përzieni mirë.
Rrihni përbërësit e nevojshëm të salcës në një tas.
Përhapni një të katërtën e masës që keni përgatitur sipër brumit që keni përhapur në tepsi dhe mbuloni me një brumë tjetër siper
Në këtë mënyrë, përfundoni të gjithë brumin dhe masën
Përhapni përzierjen e vezës, kosit dhe vajit siper pites.
Pastaj preni në katrore.
Piqeni në furrë të parangrohur 200 gradë për rreth 25 minuta deri në kafe të artë.Merrni nga furra dhe shërbejeni të ngrohtë.
© 2023, Emathja. All rights reserved.
