Përbërësit:
- 650 g Petë
- 600 g mish
- 400 g qepë
- 1 dl vaj
- 2 çaji krip
- 1 çaj piper
- vaj
Përgatitja:
Së pari, qëroni qepën dhe preni në kube të vogla.
Më pas vendosni mishin e grirë në një tigan më të thellë dhe derdhni vaj, dhe ziejini në një temperaturë mesatare, duke e trazuar për rreth 3-4 minuta, në mënyrë që mishi të jetë skuqur.
Pastaj shtoni qepën, kripën dhe piperin dhe vazhdoni të ziejni, duke i trazuar për rreth 5-10 minuta.
Ndizni furrën të nxehet në 200 gradë.
Tani merrni një tepsi të rrumbullakët më të thellë dhe më të madhe dhe derdhni 2 lugë vaj në fund, pastaj shpërndani pjesën e poshtme dhe skajet e tepsis në mënyrë të barabartë.
Së pari vendosni 2 kore të zbrazëta në pjesën e poshtme të tepsis dhe lërini skajet e kores nga tabaka.
Tani vendosni rreth 2-3 lugë të plota mishi të grirë dhe shpërndani në mënyrë të barabartë në tepsi Tani derdhni 4-5 lugë vaj sipër mishit dhe më pas vendosni skajet e kores që ishin jashtë tepsis në tepsi dhe shtypni lehtë.
Kështu që vazhdoni të rregulloni një kore tani, pastaj vendosni mish në secilën kore dhe derdhni sipër vaj , dhe vendosni skajet e kores në tepsi pas njërës kores tjetër dhe shtypni lehtë.
Në fund, vendosni 2 kore të zbrazëta në fund , përkulni skajet e kores dhe vendoseni në një tepsi. lyeni me vaj. Vendoseni burekun të piqet. Piqeni në 200 gradë për rreth 40 minuta, domethënë, derisa të skuqet bukur .
Shërbeni burekun me mish të ngrohtë me një sallatë domate, me qumësht të thartë, kos, ose sipas dëshirës.
© 2023, Emathja. All rights reserved.
