Përbërësit:
- 1/2 pako spageti
- 2 të kuq të vezes
- 1/2 pako e vogël krem
- 4 lugë djathë parmixhan i grirë
- 10 feta proshutë mishi
- 1 grusht majdanoz i grirë imët
- 1 lugë çaji piper i zi terren
- 1 lugë çaji kripë
Përgatitja:
Ziejeni makaronat në ujë të kripur derisa të trashet.
Vendosni 2 të verdhë të vezëve në një tenxhere të madhe, duke skuqur shpejt, deri në një pamje homogjene (për 1-1.5 minuta). Falë këtij procesi, të verdhën e vezëve nuk do të mbeten të papërpunuara.
Largoni tenxheren nga zjarri, shtoni përbërësit e tjerë dhe përzieni mirë përbërësit mirë.
Shtoni makaronat e ziera, shtoni gradualisht 1/2 lugë ujë nga përzierja e vezëve. Ndërsa shtoni ujin, mos harroni të përzieni përzierjen në të njëjtën kohë.
Kombinoni makaronat tuaja të filtruara me salcën dhe lëreni salcën të arrijë në të gjithë makaronat.
© 2023, EMATHJA. All rights reserved.
