Përbërësit:
- 3 gota miell
- 1 lugë gjelle tharm
- 1 vezë
- 1/2 filxhan çaji vaj ulliri
- 1 lugë çaji mjaltë
- 1 lugë gjelle kripë
- 1 lugë çaji Lajthi
- 1.5 gota ujë
Për më lart:
- 5 gota ujë
- 1 filxhan susam
Përgatitja:
Hedhni miellin në një enë të madhe.
Shkrihet tharmin në një gotë me ujë të ngrohtë.
Shtoni tharmin në miell dhe shtoni përbërësit në mënyrë që kripa e fundit të shtohet.
Vazhdoni të ziejmë derisa të gjithë përbërësit të përzihen së bashku.
Leni brumin te pushoj 30 minuta.
Vendosni 5 gota ujë dhe susam në një tigan të thellë dhe filloni të ziejë.
Ngroheni furrën në 170 gradë.
Kur brumi të pushoj , bëni rrumbullak nga brumi dhe shponi mesin me gishtin tuaj dhe leni të pushoj për 15 minuta të tjerë si topa të rrumbullakët.
Lyeni gjevreket përmbi me ujin me susam.
Rregulloni në tepsi dhe piqni për 15-20 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe.
© 2021 – 2023, EMATHJA. All rights reserved.